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My Recipes @ Chef Kedar |
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**Pick one**
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Making Animal Diameter Size uses sheep 16-18 Mm For making cocktail sausages 18-20 Mm Chipolata sausages 20-22 Mm Frankfurters and chipolata sausages 22-24 Mm Strasburg and frankfurters 24-26 mm hog 28-30 Mm 30-32 Mm Bloodwurst 35-38 Mm Dry salami (small) 38-45 Mm Salami 45-50 Mm Big salami cattle 34-37 Mm Bloodwurst dry 37-40 Mm Spanish chorizo 40-42 Mm Liverwurst 50-55 Mm Big salami 90-50 mm Mortedella and tongue sausage |
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